Dietro ogni Champagne c’è un territorio da conoscere, una storia da raccontare, un’identità da scoprire. E a Champagne Experience, in programma con la sua nona edizione il 4 e 5 ottobre 2026 presso il Padiglione 18 di BolognaFiere, questo percorso prenderà forma attraverso un ricco calendario di approfondimenti.

A Champagne Experience presenti 125 maison delle diverse sottozone

Accanto alla possibilità di degustare centinaia di interpretazioni delle grandi bollicine francesi presso gli stand delle 125 maison presenti, la manifestazione promossa e organizzata da Excellence SIDI propone un programma di masterclass pensato per andare oltre il calice e approfondire gli elementi che rendono ogni Champagne unico: i terroir, la geologia, i vitigni, le tecniche di vinificazione e l’evoluzione degli stili. Un’occasione per comprendere più da vicino la complessità della Champagne e il continuo dialogo tra identità, tradizione e innovazione.

Un vasto programma di masterclass

È questo lo spirito che anima le Masterclass di Champagne Experience. Anche quest’anno il programma della manifestazione sarà arricchito da una serie di appuntamenti pensati per offrire al pubblico occasioni di confronto e approfondimento sul mondo delle nobili bollicine francesi. Un viaggio che, oltre all’analisi delle diverse espressioni dello Champagne, accompagnerà i partecipanti alla scoperta di numerose cuvée, esplorandone territori, vitigni, stili e interpretazioni. Ne nasce un programma nel quale la degustazione si trasforma in esperienza e il confronto tra vini diventa occasione di conoscenza.

Un focus sulla geologia dello Champagne

A Champagne Experience sarà proposto un focus dedicato alla geologia della Champagne, chiave di lettura essenziale per comprendere le differenti identità delle aree produttive. La lettura dei suoli offre infatti una prospettiva privilegiata per osservare la regione nelle sue molteplici sfumature, mettendo in relazione la natura dei terreni, la specificità delle parcelle e le diverse interpretazioni dei produttori.

Un viaggio che passa anche dalla tavola

Questo viaggio passa anche dalla tavola. Accanto alla possibilità di degustare centinaia di espressioni delle più grandi bollicine francesi, la manifestazione promossa e organizzata da Excellence SIDI propone infatti un itinerario gastronomico nel quale lo Champagne incontra prodotti capaci di raccontare territori, tradizioni e culture del gusto. Questo dialogo tra vino e gastronomia troverà uno dei suoi momenti più significativi proprio nel programma delle Masterclass di Champagne Experience, appuntamenti pensati per offrire al pubblico occasioni di approfondimento sul mondo dello Champagne e sulle sue straordinarie possibilità di abbinamento.

Gli accostamenti dello Champagne: il Parmigiano Reggiano

Accanto all’esplorazione delle diverse espressioni della denominazione, il calendario degli incontri, disponibile sul sito della manifestazione, accompagnerà i partecipanti, nel corso delle due giornate, alla scoperta di selezioni in degustazione abbinate ad alcune delle più importanti eccellenze gastronomiche italiane, trasformando il tasting in un’esperienza capace di raccontare la versatilità dello Champagne a tavola.

Tra i protagonisti di questo percorso torna il Consorzio del Parmigiano-Reggiano, storico partner della manifestazione, che rinnova il dialogo tra due eccellenze riconosciute a livello internazionale e accomunate da una lunga tradizione, da un profondo legame con il territorio e da una straordinaria capacità di esprimere complessità e sfumature. Le diverse stagionature del Parmigiano-Reggiano rappresentano infatti un interessante terreno di confronto con lo Champagne: la struttura, la persistenza e la componente sapida del formaggio incontrano la freschezza, l’acidità e l’eleganza delle bollicine francesi, dando vita ad abbinamenti in grado di valorizzare le caratteristiche distintive di entrambi i prodotti.

Il salmone 24k Riserva Oro

Champagne Experience ospiterà inoltre 24k Riserva Oro, la nuova gamma premium di salmone dedicata alla ristorazione di qualità e prodotta dall’azienda parmense FoodLab, tra i principali operatori italiani nel settore del salmone e dei prodotti ittici. La selezione unisce origini pregiate, materia prima d’eccellenza, forte impatto visivo e lavorazioni artigianali, dando vita a un prodotto che si abbina con raffinata eleganza alla freschezza e alla mineralità dello Champagne.

L’Oro Rosa di Coati

Il percorso gastronomico sarà arricchito anche dalla presenza di Coati, azienda specializzata nella produzione di salumi di alta qualità, che porterà a Champagne Experience la propria interpretazione della grande tradizione norcina italiana. Tra i protagonisti della degustazione spicca il cotto Oro Rosa, autentica espressione di artigianalità e ricerca qualitativa. Un incontro che evidenzia, ancora una volta, la capacità dello Champagne di accompagnare con equilibrio e personalità prodotti caratterizzati da struttura, intensità aromatica e ricchezza gustativa.

La presenza dei partner food conferma la volontà di Champagne Experience di costruire un appuntamento sempre più completo, nel quale il dialogo tra vino e gastronomia diventa parte integrante del racconto della manifestazione. Lo Champagne si conferma così il filo conduttore di un percorso che unisce culture gastronomiche diverse, dimostrando la propria straordinaria capacità di accompagnare momenti di consumo differenti: dall’aperitivo agli abbinamenti più ricercati, dalla tradizione alle interpretazioni più contemporanee.

La firma della famiglia Cerea sulla proposta gastronomica

Infine la nona edizione di Champagne Experience sceglie l’eccellenza dell’ospitalità firmata famiglia Cerea. Sarà infatti Vicook, la società di banqueting e ristorazione del gruppo, a curare l’intera proposta food dell’evento. La collaborazione nasce dalla volontà di arricchire ulteriormente l’esperienza dei visitatori attraverso una proposta gastronomica capace di valorizzare materie prime selezionate, qualità del servizio e attenzione ai dettagli, elementi che da sempre caratterizzano l’approccio della famiglia Cerea.

Un evento di qualità che promuove la qualità

La collaborazione con Vicook conferma la volontà di Champagne Experience di proporre un evento che metta al centro non soltanto le più prestigiose Maison di Champagne, ma anche la qualità dell’accoglienza e dell’offerta gastronomica, aspetti oggi sempre più rilevanti nei grandi appuntamenti dedicati al vino. La nona edizione di Champagne Experience è realizzata con la collaborazione della Regione Emilia[1]Romagna e il sostegno di numerosi partner che condividono i valori di eccellenza, cultura e valorizzazione del territorio al centro della manifestazione. Grazie al contributo di queste realtà, Champagne Experience si conferma molto più di una grande degustazione dedicata allo Champagne: un luogo d’incontro tra culture gastronomiche, territori e protagonisti dell’eccellenza, dove la condivisione di competenze ed esperienze contribuisce ad arricchire il racconto del vino e della gastronomia di qualità.