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In Campania il Natale profuma di “pisto”, quel mix di spezie che va a impreziosire tutti i dolci tipici del periodo di festa. I mostaccioli, per esempio, oppure i roccocò, biscotti dalla …
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Per la prima volta nella sede del Gambero Rosso di Palermo, la squadra ufficiale dell’Arena del Gusto di Casa Sanremo 2025 è stata accolta nei giorni scorsi nell’avanguardistico e solare …
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Dall’alto della sua collina sulla Valle dell’Era, lungo la direttrice che da Volterra conduce a Pisa, Pèccioli è un paese che presenta una topografia medioevale, caratterizzato da vie strette e vicoletti ripidi tipici dei …
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Anche il mondo degli spirits ha il proprio gentleman: è il vermouth, il tradizionale vino aromatizzato nato in Piemonte, protagonista del nascente rito dell’aperitivo nella sua accezione borghese, risorgimentale, ottocentesca, …
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Organizzata dal Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani con il Consorzio di Tutela Roero, in collaborazione con Piemonte Land of Wine, Grandi Langhe, edizione 2025, la manifestazione riservata agli operatori professionali, …
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Storia, territorio, stile: a distinguere un’azienda vitivinicola dalle altre è la personale interpretazione di questi tre elementi portanti e la versione de Il Conte Villa Prandone nell’ascolano, da tre generazioni, …
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La patata è la terza specie più coltivata del pianeta, vanta 5000 varietà in 160 Paesi del mondo; la patata è anche il prodotto simbolo di Macfrut 2025, la fiera …
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La città di Lucca si prepara a diventare il palcoscenico dell’extravergine di qualità per un weekend; nasce Lucca Olive Oil You, l’evento ambasciatore delle produzioni olearie d’eccellenza che, sabato 1 …
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I panettoni di Francesco Arena, tradizione, innovazione e artigianalità
Francesco Arena, Mastro Fornaio di Messina, è un nome di spicco nel panorama della panificazione italiana; la sua produzione di panettoni artigianali, emblema di tradizione e ricerca, rappresenta un punto …
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Pietro Fontana ha creato uno spazio a sua immagine e somiglianza in cui si diletta con l’arte bianca. Affina la sua tecnica da giovanissimo, dividendosi tra l’attività di famiglia e …
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I Panettoni contemporanei di Claudio Fusco de L’Aforisma, a Torino
Mi trovo presso L’Aforisma, pizzeria contemporanea torinese al cui timone c’è Claudio Fusco, studioso delle fermentazioni e degli impasti, che nelle sue preparazioni si rifà molto all’arte della panificazione. “Un …
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Palisociety è una società di sviluppo immobiliare e di gestione dell’ospitalità alberghiera integrata fondata da Avi Brosh nel 1998 a Los Angeles. La società acquisisce, programma, sviluppa, possiede e gestisce …
La tecnica. La valorizzazione della materia prima. L’esaltazione, sapientemente riletta, dei sapori e dei profumi tipici dell’area mediterranea. C’è una svolta radicale ai fornelli de La Porta Restaurant, la perla del fine dining che dalla piazza sopraelevata della Porta Europa domina da Nord il cuore di Bologna e che si …
Ricette
La Saslà è una uva bianca tipica dei Colli Bolognesi, la si acquistava normalmente nei negozi di Bologna fino agli anni ’60 poi, un po’ alla volta, è stata sostituita …
Eventi in Emilia-Romagna
Arte Fiera di Bologna, giunta alla cinquantunesima edizione, è la fiera di arte moderna contemporanea più grande e longeva l’Italia. Si svolge dal 7 al 9 febbraio con la preview …
Eventi in Italia e nel Mondo
Dal 14 al 16 febbraio 2025, si terrà al Museo Archeoindustriale di Terra d’Otranto, a Maglie, la terza edizione de “I Cioccolati del Mediterraneo”, manifestazione che ha come obiettivo quello …
Città paesi e borghi d'italia
Organizzare un viaggio invernale che vi permetta di staccare la spina dalla frenesia della vita quotidiana e che allo stesso tempo vi garantisca di fare un pieno di immagini da …