La Spressa delle Giudicarie D.O.P. è uno dei formaggi alpini più antichi, originario delle Valli …

Un nome, una storia! Perchè “eroici”? Si tratta di vini provenienti da filari collocati in …

Nel Sud Italia non è raro trovare taralli e biscotti da forno che raccontano la convivialità e il legame con il …

Ogni anno, il primo agosto, a Matera e in alcuni centri della Basilicata si celebra una delle tradizioni più antiche …

La ficattola, ricetta dal nome curioso, altro non è che pasta lievitata stesa e fritta; pare …

“Non conosci la pitina? Vergogna!” era scritto su magliette una trentina d’anni fa. Erano i …

Le settimane che precedono il Natale chiamano preparazioni antiche e un po’ speciali, legate a …

Il “formaggio Monte Baldo” si riferisce in realtà non ad un solo prodotto caseario, ma …

Gli “Scarpinocc” sono una specialità gastronomica degli abitanti di Parre, un comune dell’alta Val Seriana; …

I Virgineddi non sono un prodotto tipico e nemmeno una pietanza tipica, bensì una tradizione …