Tra i pendii incontaminati di Brentonico, in località Seandre, nel cuore del Parco del Monte Baldo sorge ERT1050, la cantina di Oniwines nata nel 2025 per la produzione di Trentodoc Metodo Classico D.O.C Trento Spumante Metodo Classico.
Ora la cantina apre le porte al pubblico con un percorso enoturistico pensato per conoscere il territorio immersi in un paesaggio d’alta quota di straordinaria bellezza.
In un’estate che invita a cercare luoghi più freschi e meno affollati, la cantina propone un’occasione ideale per concedersi una pausa in quota. Un’esperienza di un’ora e mezza che conduce i visitatori nel cuore di Brentonico, tra la cantina e il paesaggio, alla scoperta di un vino che racchiude l’identità della Vallagarina e del Monte Baldo.
“ERT”, infatti, in dialetto trentino, significa costa di monte, richiamando la natura aspra e straordinaria dei luoghi e “1050” indica la quota del vigneto più alto, a 1.050 metri sul livello del mare, dove ogni fase del lavoro, dalla coltivazione alla vinificazione, è influenzata dall’altitudine e dal clima montano. Lo spumante prodotto è caratterizzato da freschezza, verticalità e precisione, con un profilo vibrante, acidità marcata, sottili note di fiori bianchi e mela golden di montagna e una piacevole salinità e croccantezza.
La visita guidata (in italiano o in inglese) conduce gli ospiti alla scoperta della filosofia del progetto, nato dall’incontro tra l’altitudine, il territorio e una viticoltura rispettosa dell’ambiente e termina con la degustazione di ERT1050 Brut, accompagnata da una selezione di prodotti tipici trentini, per un assaggio che racconta il carattere della montagna attraverso profumi, sapori e tradizioni. L’ospite può, inoltre, acquistare il vino presso il wine shop della cantina.
La proposta di ERT1050 rappresenta anche un’occasione per scoprire alcune delle eccellenze culturali e naturalistiche del territorio. A pochi chilometri dalla cantina si trovano infatti il MART – Museo di arte moderna e contemporanea di Trento e Rovereto, punto di riferimento per gli appassionati d’arte, e l’Orto Botanico di Brentonico sul Monte Baldo, che custodisce la straordinaria biodiversità di un’area conosciuta come il “Giardino d’Italia”. Un itinerario che può essere arricchito anche da escursioni sul Monte Baldo e dalla scoperta dei borghi e dei panorami della Vallagarina. Un’esperienza che restituisce il valore di un territorio straordinario, dove il vino diventa espressione autentica del luogo da cui nasce.
Una formula pensata per gli appassionati di vino, per chi ama il turismo lento, per gli escursionisti che desiderano completare una giornata sul Monte Baldo con un momento di gusto o per chi, semplicemente, cerca un luogo dove ritrovare il piacere della freschezza, del silenzio e dell’autenticità.
L’estate si concluderà con la partecipazione di ERT1050 al Festival Trentodoc, un’importante occasione per raccontare il progetto e condividere con il pubblico la propria interpretazione del Metodo Classico di montagna attraverso gli appuntamenti in programma.
