È ormai diventata una delle manifestazioni più attese nel panorama enogastronomico piemontese, “Di Freisa in Freisa” torna a brindare per il sedicesimo anno consecutivo: l’appuntamento è sabato 23 (a partire dalle ore 17 fino alle 24) e domenica 24 maggio (dalle ore 10 fino alle 20) nel centro storico di Chieri.
La manifestazione del Comune di Chieri è organizzata da Gusto Sì, Consorzio di Tutela e Valorizzazione delle DOC Freisa di Chieri e Collina Torinese e Croce Rossa Italiana Comitato di Chieri, con l’obiettivo di mettere in luce tutte le sfaccettature di un vitigno unico e prezioso, ma anche di valorizzare e promuovere le eccellenze culturali, artistiche, enogastronomiche e commerciali del Chierese.
Due giorni ricchi di iniziative, momenti di festa e di racconto, masterclass, degustazioni guidate ma anche tante occasioni per conoscere in modo più ampio e approfondito le diverse anime che abitano il territorio: da quelle prettamente enogastronomiche a quelle ristorative fino a quelle artistiche e sociali.
“Di Freisa in Freisa è uno degli appuntamenti più attesi per la nostra città e, in generale, per l’intero territorio del Chierese – dichiarano il sindaco Alessandro Sicchiero e l’Assessora alla Promozione del Territorio Antonella Giordano – La manifestazione, infatti, non vuole solo celebrare uno dei vitigni storici del Piemonte ma si pone l’obiettivo di mostrare ai tanti visitatori le innumerevoli eccellenze che Chieri è in grado di offrire. Da quelle artistiche e culturali a quelle enogastronomiche, fino agli esercizi commerciali e alle Associazioni: tutti vogliono partecipare a questa grande festa e dare il proprio contributo per rendere questa due giorni indimenticabile”.
“Negli ultimi due anni Di Freisa in Freisa è stata rinnovata con l’obiettivo di diventare ancora più fresca e contemporanea e avvicinarci così a un pubblico giovane, desideroso di conoscere la Freisa e gli altri vini del territorio attraverso un consumo consapevole e di assoluta qualità. Spiega Matteo Rossotto, Presidente del Consorzio di Tutela e Valorizzazione delle Doc Freisa di Chieri e Collina Torinese – In un momento storico come quello attuale, mutevole e complesso per il comparto del vino, ritengo che gli addetti ai lavori abbiano la responsabilità e il dovere di condividere il proprio sapere con una nuova fetta di consumatori, magari meno esperti ma con una grande voglia di imparare e di approfondire questo mondo così affascinante. Una strada che il nostro Consorzio, piccolo ma molto dinamico, ha deciso di intraprendere promuovendo i propri vini sia attraverso i canali istituzionali sia attraverso iniziative più “pop” e inclusive”.
Saranno due i nuclei centrali da cui prenderà vita la manifestazione: Piazza Cavour e Via Vittorio Emanuele II. Come da tradizione, Piazza Cavour si trasformerà in un grande palcoscenico a cielo aperto con “Note e calici di Freisa” facendo incontrare il mondo dell’enogastronomia con quello della musica e del divertimento.
24 cantine del territorio proporranno in assaggio, in modalità walk around tasting, la Freisa e i vini della Collina Torinese, assieme ad altre etichette del Canavese, dell’Astigiano e dell’Alessandrino. Un percorso di degustazione arricchito dalla presenza dell’Enoteca Regionale dei vini della Provincia di Torino che offrirà ai partecipanti un vero e proprio viaggio nel panorama enologico della provincia di Torino. Non solo vino ma anche cibo grazie a una ricca proposta di cucine di strada di alta qualità con le loro specialità locali e regionali.
Il programma completo della manifestazione su www.difreisainfreisa.it
