Correva l’anno 1986: l’Italia del vino viveva lo scandalo del metanolo, che, nella sua drammaticità, …

La biodiversità non è un’idea astratta: ha i tratti di una giovane attivista boliviana, le mani di …

Terra Madre 2026 celebra i 40 anni di Slow Food Italia, nel segno del ricordo …

“La cultura del cibo come patrimonio da custodire, raccontare e tramandare” sarà il filo conduttore …

Il Vezzena è uno dei formaggi d’alpeggio più rappresentativi del Trentino, con origini che risalgono …

Te ne sei andato Carlin, grande Maestro della Cultura del Cibo del Pianeta!!! E adesso? …

Scegliere salumi di qualità non è solo una questione di gusto, ma anche di consapevolezza: …

Tre sono i Mercati della Terra della Città Metropolitana di Bologna. Oltre al Mercato della …

L’alta cucina emiliano-romagnola suona la carica e rilancia sul tavolo della qualità, della sostenibilità e …

È sempre più fair il vino declinato secondo il linguaggio di Slow Food: un vino …