Fare delle Indicazioni Geografiche non soltanto uno strumento di tutela delle produzioni agroalimentari, ma una …

Compatto, servito freddo, con una cappa di caramello brunito, il bonèt compare da sempre sulle tavole piemontesi, …

A cavallo tra Lazio e Umbria, su una collina di tufo che guarda la Valle …

Sale San Giovanni è un piccolo comune di circa 150 abitanti della provincia di Cuneo, sospeso …

Gromo, è in Alta Val Seriana, in provincia di Bergamo, fa parte dei Borghi più belli d’Italia e …

Con l’arrivo di settembre, quando le giornate cominciano a farsi più miti, la pianura bolognese …

Correva l’anno 1986: l’Italia del vino viveva lo scandalo del metanolo, che, nella sua drammaticità, …

Nel cuore dell’Appennino laziale, arroccato a 1.063 metri di quota, Filettino, in provincia di Frosinone, è uno …

Quando si pensa ai monaci e al vino viene in mente soprattutto il passato. I benedettini, i cistercensi, i grandi monasteri medievali che …

La biodiversità non è un’idea astratta: ha i tratti di una giovane attivista boliviana, le mani di …