Ci sono eventi che si visitano per il cibo e altri che si vivono per l’atmosfera; il Cous Cous Fest che inizia oggi ed andrà avanti fino a domenica 27 settembre a San Vito Lo Capo, in provincia di Trapani, riesce a fare entrambe le cose.
Il Cous Cous Fest è uno dei festival gastronomici più famosi d’Italia, trasformando il borgo siciliano in un grande punto d’incontro tra popoli, tradizioni e sapori del Mediterraneo.
Protagonista assoluto è naturalmente il cous cous, reinterpretato da chef provenienti da tutto il mondo durante il celebre Campionato del Mondo di Cous Cous, dove diverse nazioni si sfidano proponendo la propria versione di questo piatto simbolo dell’incontro tra culture. Accanto alle gare non mancano degustazioni, cooking show, laboratori, incontri, concerti e spettacoli dal vivo che animano il paese per dieci giorni.
La manifestazione è anche l’occasione perfetta per scoprire San Vito Lo Capo, una delle località balneari più amate della Sicilia. La sua lunga spiaggia di sabbia bianca, bagnata da un mare dalle sfumature caraibiche, è dominata dall’imponente Monte Monaco, che rende il panorama ancora più suggestivo.
Passeggiando per il centro storico si respirano influenze arabe, normanne e mediterranee, mentre il profumo del pesce fresco accompagna ogni angolo del borgo.
Nei dintorni meritano una visita la spettacolare Riserva Naturale dello Zingaro, con le sue calette incontaminate e i sentieri affacciati sul mare, il pittoresco borgo di Scopello con i celebri Faraglioni e la vicina Erice, uno dei borghi medievali più affascinanti della Sicilia, raggiungibile in pochi chilometri.
Tra sapori internazionali, concerti, mare e tramonti mozzafiato, il Cous Cous Fest rappresenta molto più di un evento gastronomico: è un viaggio tra le culture del Mediterraneo, dove ogni piatto racconta una storia diversa.
