In Emilia-Romagna si stanno ancora raccogliendo le iscrizioni ed è sul piede di partenza il corso 2025/2026 per ottenere il titolo di Tecnico per la valorizzazione e trasformazione dei regionali: tradizione, innovazione e sostenibilità.
Questa figura professionale di Tecnico mira a:
- valorizzare e promuovere il territorio della Regione Emilia-Romagna: tradizioni, cultura e specificità enogastronomiche
- approfondire le caratteristiche dei Prodotti DOP, IGP, DOCG e i Presidi Slow Food con focus sulle filiere e i processi produttivi, Consorzi di Tutela
- acquisire competenze in merito a tecniche di trasformazione e di lavorazione dei Prodotti tipici in un’ottica di innovazione, sostenibilità e rispetto della biodiversità
- apprendere tecniche nella comunicazione attraverso il marketing strategico e territoriale e nella promozione delle tradizioni enogastronomiche regionali in contesti turistici, ricettivi e produttivi con l’utilizzo di tecnologie digitali.
Presentazione corso per Tecnico Prodotti
Il corso è gratuito in quanto il progetto è realizzato grazie ai Fondi europei della Regione Emilia-Romagna.
Tempistiche:
– Dal 12/11/2025 al 31/07/2026 *date provvisorie*
– Orario e ritmo di svolgimento da lunedì a venerdì (orario da definire)
– 800 ore complessive di cui 300 ore di stage
Il corso è rivolto a 15 persone, non occupate o occupate, residenti o domiciliate in Emilia-Romagna in data antecedente all’iscrizione, con i requisiti e altre info presenti in questo link:
www.ialemiliaromagna.it/corso/tecnico
Il percorso formativo verrà realizzato in presenza presso queste sedi:
1) IAL Emilia-Romagna – Sede di Bologna – Via Bigari 3 – Bologna (zona stazione FS)
2) Corsi & Percorsi – Via Massimo Gorki, 6 – Bologna – Laboratori Tecnici
3) DISTAL – Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari – Viale Giuseppe Fanin, 40-50, 40127 Bologna BO
Referente:
- Segreteria Corsi Bologna
tel: 051 0951311
e-mail: sedebologna@ialemiliaromagna.it
