Il riso vercellese, piemontese e italiano come espressione di un territorio, patrimonio culturale, motore di …

Se pensate che tutti i risotti siano uguali, probabilmente non siete mai stati a Castel …

Il piatto dei Dogi, quando Venezia dominava il Mediterraneo e i commerci con l’Oriente, era …

Se vi trovate in Emilia-Romagna, non vi stupite se vi invitano a casa per mangiare la …

Tra il fiume Sesia ed il torrente Agogna, in provincia di Novara, sovrastato dal castello …

Quadrato, Lungo o Corno di Bue, Trottola, Tumaticot, Quadrato allungato: sono le 5 tipologie riconosciute …

Il risotto è classico della cucina italiana. Abbinato poi a porri e zafferano e con …

Il risotto mantecato al succo di barbabietola e salsa al Franciacorta è una specialità della …

Inizia in questi giorni la raccolta del riso nelle campagne vercellesi, dove nascono prodotti che …

La tiella pugliese ma quanto è buona! Quella che propongo è la versione vegetariana della …