Sabato 20 giugno la grande enogastronomia regionale fa tappa nel ferrarese; sarà Fiscaglia infatti ad ospitare quest’anno la prima tappa di Tramonto DiVino, il tour che valorizza i prodotti certificati dell’Emilia-Romagna. Per l’occasione i riflettori si accenderanno su una location inedita e di grande fascino: il nuovissimo parco del Santuario della Madonna della Corba, aperto al pubblico per una serata esclusiva.
Dalle ore 19:30 alle 23:30 lo spazio verde si trasformerà in un’arena del gusto a cielo aperto; tra luci soffuse e musica lounge, i partecipanti potranno scoprire le eccellenze del territorio.
Protagonisti assoluti saranno oltre 400 vini regionali serviti dai sommelier AIS, con un viaggio dai classici Albana e Sangiovese romagnoli, Lambrusco e Malvasia, Pignoletto dei Colli Bolognesi, Gutturnio e Ortrugo Piacentini, fino ai vini ferraresi “delle sabbie”. Ospite d’onore il marchio Novebolle, espressione della DOC Romagna Spumante.
Ad accompagnare i calici, i piatti gourmet preparati dagli chef e studenti dell’Istituto Alberghiero Orio Vergani di Ferrara, che esalteranno i prodotti DOP e IGP del territorio. In degustazione un risotto gourmet con Riso del Delta del Po IGP, asparagi di Altedo IGP, chips di Mortadella Bologna IGP e Olio di Brisighella DOP, oltre alla tradizionale Salama da sugo Ferrarese IGP su purè di Patata di Bologna DOP.
E ancora un finger food a base di Prosciutto di Parma Dop, Parmigiano Reggiano Dop, Squacquerone di Romagna Dop, Mortadella Bologna Igp accompagnati dall’iconica Piadina Romagnola Igp. A completare l’offerta un grande corner in cui scoprire l’Olio Evo di Brisighella, prima Dop italiana dell’Olio Extravergine.
L’evento punta anche sulla sostenibilità: il Santuario è facilmente raggiungibile su due ruote dalle località vicine di Migliarino, Massa Fiscaglia e Migliaro grazie alle piste ciclabili locali, con un’area di sosta interna per le bici. Per chi si sposta in auto sono disponibili ampi parcheggi gratuiti adiacenti.
Tramonto DiVino è un evento realizzato in partnership con il Comune di Fiscaglia, Strada dei vini e dei Sapori di Ferrara, Enoteca Regionale Emilia-Romagna, Assessorato Agricoltura Regione Emilia-Romagna, Unioncamere Emilia-Romagna, APT Servizi. Il tour è organizzato da Agenzia PrimaPagina insieme alle A.I.S. di Emilia e Romagna.
Il ticket d’ingresso di € 25,00 include degustazioni di vino illimitate, tutte le proposte food, il calice e la Guida “Emilia-Romagna da Bere e da Mangiare”.
