Il graukäse, noto anche come “formaggio grigio”, è un formaggio unico della Valle Aurina, situata nell’Alto …

Dal 6 al 9 novembre, alla Fiera di Bolzano, torna Biolife, l’evento dedicato allo stile …

Dal 9 al 12 ottobre le valli di Cembra e di Fiemme tornano a essere …

Lo Zieger è un formaggio fresco e magro, a pasta molle, tradizionalmente prodotto in Trentino-Alto …

Il Rindsgulasch, cioè il Gulasch, è un piatto antico, di origini medioevali e nemmeno italiano, …

Uno pensa di sapere tutto del vino, della vite, delle varietà di cultivar. E invece …

Sono davvero molte le tradizioni natalizie del Trentino Alto Adige, usanze che rendono il periodo …

Famosa d’inverno come stazione sciistica di assoluta rilevanza, Santa Cristina è, insieme a Selva e …

La Stanga di Dobbiaco, noto in zona semplicemente come Dobbiaco e in tedesco Toblacher Stangenkäse …

Anguria, vongole e cannoli salati, questi saranno i trend gastronomici dei prossimi mesi; non sorprende …