Si possono preparare in camper piatti gustosi, salutari e ben presentati, senza rinunciare al piacere della buona tavola nonostante gli spazi ridotti e l’attrezzatura essenziale? La risposta è sì e lo spiegheranno al Salone del Camper di Parma gli chef dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo che, dal 13 al 21 settembre, saranno i protagonisti degli Show Cooking di “Cucinare in Camper”, il fortunato format ideato da vari anni dal Salone del Camper con URBR, che si terranno nello spazio esterno Buon Ricordo, tra i padiglioni 3 e 5.
Coordinati da Luciano Spigaroli del Cavallino Bianco, segretario generale dell’associazione, mostreranno al pubblico come preparare velocemente ottimi piatti, utilizzando innanzitutto prodotti locali facilmente reperibili durante il viaggio.
Fra le novità di quest’anno, l’opportunità di assaggiare piatti del Buon Ricordo di vari ristoranti, dal nord al sud, rappresentativi della cucina regionale del Belpaese: ogni giorno sono previsti tre appuntamenti dedicati alla presentazione della tradizione gastronomica italiana.
Cucinare in Camper, gli show koocking
Gratuiti, ma su prenotazione saranno: alle ore 11.30 – Viaggio nei sapori d’Italia: con degustazione gratuita guidata dagli Chef dell’Unione Ristoranti Buon Ricordo, con l’utilizzo di prodotti sempre diversi provenienti da ogni angolo dello Stivale; alle ore 15.00 – Merenda con il Buon Ricordo: si cucinerà, si racconterà, si mangerà, piacevolmente come con un gruppo d’amici.
Una merenda semplice ma deliziosa, dolce o salata, con sapori autentici da tutta l’Italia. Un’esperienza da vivere e da gustare, arricchita dal racconto di prodotti, di tradizioni e di luoghi di eccellenza, con brochure da portare via per poter programmare un futuro viaggio fra panorami, gusti, tesori d’arte e storia d’Italia.
Esperienza gastronomica esclusiva
Grande novità di quest’anno sarà la Buon Ricordo Vip Experience, ogni giorno alle 13.00, che darà l’opportunità di partecipare ad un’esperienza gastronomica esclusiva, dato che ognuno dei ristoranti presenti preparerà, di volta in volta, la sua specialità del Buon Ricordo, rappresentazione rigorosa ed esemplare della cucina della sua terra, che sarà accompagnata da vini e golosità regionali.
Al termine, ai partecipanti sarà regalato l’iconico piatto Buon Ricordo dipinto a mano – in ben 10 passaggi – dagli artigiani delle Ceramiche Solimene di Vietri sul Mare, su cui è effigiata la specialità, perché portino appunto con sé il “buon ricordo” di una piacevole esperienza culinaria. L’experience sarà riservata ad un massimo di 25 persone al giorno. Il costo sarà di 30 €, la prenotazione obbligatoria sul sito di Salone del Camper o sul sito Buon Ricordo.
