Una serata di celebrazione tra passato, presente e futuro per l’azienda bolognese di San Matteo della Decima.
Imbutini De.Co
La Lanterna ha recentemente celebrato un traguardo importante: settant’anni di attività costellati da passione, tradizione e innovazione. L’evento, che ha visto la partecipazione di dipendenti, clienti, partner storici, giornalisti, è stata un’occasione non solo per ripercorrere le tappe fondamentali della storia aziendale, ma anche per guardare con entusiasmo al futuro attraverso la presentazione di progetti innovativi.
Tra le novità più attese spiccano gli Imbutini di Ozzano, un formato di pasta dal design unico ideata da Flavia Valentini e già insignita del riconoscimento De.Co. dal Comune di Bologna. Questo nuovo formato entra a far parte della rinomata Gourmet Collection La Lanterna, confermando l’impegno dell’azienda nella ricerca di eccellenze gastronomiche che uniscano creatività e radici territoriali.
Non meno interessante è il lancio di Pastiz, frutto della collaborazione con Nicola Paiato, fondatore de Le Follie di Ferrara e figura di spicco tra i pasticcieri Apei.
Chi conosce la gastronomia ferrarese sa riconoscere la similitudine gustativa del Pastiz con il Pasticcio ferrarese (è un’antica ricetta del ‘500).
Pastiz si presenta come un’innovativa proposta di cibo da passeggio: un guscio di pasta frolla che racchiude un cuore salato firmato La Lanterna, pensato per chi cerca praticità senza rinunciare al gusto e alla qualità.
La serata è stata anche teatro della presentazione del progetto solidale “La Pasta della Vita”, realizzato in collaborazione con l’Associazione A-ROSE ODV. Attraverso la vendita dei Cappellacci di Zucca, parte del ricavato sarà destinata a sostenere la ricerca oncologica, dimostrando come l’azienda abbia a cuore non solo il benessere dei consumatori, ma anche quello della comunità.
Cappellacci di zucca
“La vera ricchezza de La Lanterna sono le persone: chi lavora con noi, chi sceglie ogni giorno i nostri prodotti e chi ci accompagna nei progetti. Insieme vogliamo dare continuità a una storia iniziata settant’anni fa”, ha dichiarato Lorenzo Morisi, CEO de La Lanterna, sottolineando l’importanza del capitale umano e della coesione che da sempre caratterizzano l’azienda.
La celebrazione del settantesimo anniversario rappresenta quindi un ponte tra passato e futuro, dove la tradizione si fonde con l’innovazione e la solidarietà, proiettando La Lanterna verso nuove sfide e successi, sempre all’insegna della qualità e dell’impegno sociale.
