Un riscontro più che roseo è stato quello dell’“EatStreet Oliveri 2026 – Sicilia Sensoriale” che si è svolto alcuni giorni fa ad Oliveri, in provincia di Messina, con una impressionante affluenza di spettatori e consumatori.
Giusy D’Amico
“Sono orgogliosa della crescita di EatStreet – commenta l’imprenditrice Giusy D’Amico -: le presenze si incrementano, gli operatori altrettanto e l’interesse prospera attorno a questa manifestazione. La seconda edizione si chiude con un bilancio estremamente positivo e con la consapevolezza di aver costruito qualcosa di importante. Adesso, lo sguardo è già rivolto al futuro: lavoreremo con entusiasmo alla terza edizione del 2027 per continuare ad incentivare le bontà enogastronomiche con una storicità ed offrire nuove opportunità di incontro e condivisione”.
La capacità di attirare una così vasta platea è stata accentuata dall’allestimento di ben quattro Cooking Show con dei campioni dell’Alta Pasticceria e Alta Gelateria che sono stati la ciliegina sulla torta di una ventina di attività del cibo “veloce e di gusto sfizioso e ghiotto”, grazie ad una selezione meticolosa degli ingredienti. Gli chef che si sono esibiti nelle prime tre giornate si sono trovati talmente in sintonia tra di loro e con il pubblico che hanno escogitato, insieme all’organizzazione, di produrre un ultimo Cooking Show a otto mani con il World Trophy of Professional Tiramisù, conquistato da Milena Russo Testagrossa, allieva dell’altro campione pastry chef Filippo Nici, nonché delegato per la Sicilia della Federazione internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria.
Con loro stanno lavorato anche i maestri gelatieri del Giubileo 2025, i gemelli Alessandro e Vincenzo Squatrito del “Ritrovo Orchidea” con il riconoscimento di migliori gelatieri del mondo ritirato recentemente a Roma, hanno realizzato il gelato al tiramisù, attenendosi sempre alla ricetta classica, autori della prima Scuola di Granita Siciliana dal 2021.
Dal dolce al salato con Smash burger e spuntini extra large con carne di maiale e provola impiccata, sfogliatelle napoletane per unire il Regno delle due Sicilie con i cannoli di Piana degli Albanesi nel medesimo stand; birre artigianali tra Nebrodi ed Etna, vino elegante locale e persino la libreria per bambini e ragazzi passando per crepes dolci e Waffle.
Le perlustrazioni condotte lungo i siti storici di Oliveri hanno fatto da cornice anche alle casette di artigianato e hobbisti e ai giochi per i più piccoli.
Interessante anche il talk show sugli stili alimentari e sulla Dieta Mediterranea associati alla “Sicilia sensoriale”, con l’intervento della nutrizionista Alessia Crisafulli. Il coordinamento di questo spazio e dei Cooking Show è stato gestito dalla giornalista enogastronomica Marcella Ruggeri.
