Sui Colli Bolognesi cresce l’oro paglierino di Bologna. E l’oro paglierino di Bologna è il Pignoletto, il vitigno autoctono delle campagne felsinee per eccellenza, declinato nelle forme più diverse, da fermo a frizzante, da spumante a superiore e persino, in alcuni casi, passito.
Sui Colli di Bologna si producono ottimi vini
Ma non è solo, perché sui Colli Bolognesi crescono anche la Barbera, l’Alionza, il Negrettino, il Cabernet Sauvignon, il Merlot e tanti altri “fratelli”.
Dai Colli al calice: in degustazione il Pignoletto e i suoi “fratelli”
Una famiglia a discreto tasso alcoolico che vedrà la propria celebrazione mercoledì 17 settembre 2025 nella 34esima edizione della Mostra Assaggio Vini dei Colli Bolognesi, l’ormai tradizionale kermesse promossa dal Consorzio Emilia-Romagna e che rappresenta il primo appuntamento dei viticoltori petroniani dopo la pausa estiva e i momenti cruciali della vendemmia.
Al Mercato Ritrovato si celebra l’oro paglierino dei Colli
Nella consueta cornice del Mercato Ritrovato di piazzetta Pasolini, dalle 17.30 alle 21.30, gli appassionati potranno assaggiare le migliori etichette delle principali aziende vitivinicole del territorio in un contesto informale ma ricco di valore culturale.
Le cantine presenti alla serata
Le aziende presenti saranno Al Di Là Del Fiume, Cantina Illeri, Floriano Cinti, Gaggioli, Il Monticino, La Mancina, La Marmocchia, Lodi Corazza, Manaresi, Montevecchio Isolani, Podere Riosto, Tenuta Bonzara, Tenuta La Riva, Terre Rosse Vallania, Tizzano, Torre Ca’ Bianca e Zanardi.
Le diverse proposte food: dal pesce alle crescentine al gelato
Ovviamente, dato che bere a pancia vuota fa venire un buco nello stomaco, a disposizione dei partecipanti ci sarà tutta l’offerta mangereccia che tradizionalmente popola il Mercato Ritrovato, da Pescevia con le sue specialità ittiche del Mare Adriatico al Forno Calzolari con le sue pizze e le sue focacce, da Sfoglia Rina, specializzata nei primi piatti della tradizione emiliana, al Fungo Eclettico con le sue specialità a base di funghi coltivati in piena città, dai salumi artigianali di Mora Romagnola prodotti da Pietorri e pronti a farcire gustosissime tigelle e gnocchi fritti alle preparazioni vegane de La Zappa e il Mestolo per concludere in dolcezza coi gelati di Stefino.
Le prossime date in compagnia dei vini dei Colli
Il calendario degli eventi prosegue poi con “Le Notti del Vino”, rassegna nazionale promossa dall’Associazione Città del Vino, che farà tappa a Zola Predosa sabato 20 settembre, nella suggestiva cornice di Villa Edvige Garagnani. Dalle prime ore del pomeriggio fino a sera, la manifestazione coinvolgerà le cantine del territorio, realtà artigianali locali e un pubblico sempre più attento alla qualità dei vini. Il programma, in fase di definizione, sarà all’insegna della convivialità e della valorizzazione delle eccellenze enologiche dei Colli Bolognesi.
Appuntamento per San Petronio al festival del tortellino
A chiudere il programma di eventi, sabato 4 ottobre, i vignaioli dei Colli Bolognesi parteciperanno allo storico Festival del Tortellino nell’elegante cornice di Palazzo Re Enzo, nel cuore di Bologna. Qui, dalle 11.30 alle 21.45, i visitatori potranno gustare diverse interpretazioni del celebre piatto emiliano realizzate dagli chef della Risto-associazione Tour-Tlen, abbinate ai vini delle migliori cantine del territorio.
Quanto costa partecipare alla serata
Il costo della serata è di 20 euro inclusivi di un ticket per la degustazione illimitata dei vini più il calice serigrafato con il blasone dei Colli Bolognesi.
