Promosso dalla Fiera di Forlì con la collabrazione di Romagna Fiere, sabato 13, a partire dalle 18,00 avrà luogo il Festival della cucina etnica, un nuovo evento che vuole destinato a diventare un appuntamento fisso nel calendario delle manifestazioni cittadine.
Una quindicina le nazioni rappresentate, provenienti da tutto il mondo, che presenteranno le loro i loro piatti tipici e la cultura dei loro paesi; ci sarà anche una parata con costumi locali, soprattutto africani.
Il Festival della cucina etnica si terrà alla Fiera di Forlì, con ingresso gratuito, mentre il costo di ogni singolo piatto sarà di 7 euro e quello delle bevande di 5 euro; nel padiglione A saranno allestiti gli stand di Argentina, Bangladesh, Burkina Faso, Cina, Costa d’Avorio, Cuba, Gambia, Germania, Marocco, Nigeria, Polonia, Repubblica Domenicana, Senegal, Thailandia e Venezuela, dove verranno servite le pietanze tipiche, ma ci saranno anche postazioni nelle quali verranno proposte le usanze tipiche come ad esempio i tatuaggi all’hennè e le treccine nei capelli oltre alla vendita di prodotti etnici e vestiti. Ci sarà anche un palco che ospiterà concerti di musica africana e sudamericana.
Valerio Roccalbegni, amministratore della Fiera, nel corso della presentazione dell’evento, ha affermato di aver avuto l’idea di proporlo a Forlì grazie a Mino Baldini, figlio di Ercole l’indimenticabile campione forlivese di ciclismo, che per lavoro ha viaggiato molto e conosce tante culture.
“Questa edizione sarà una sorta di anno zero, ha detto Rccalbegni, nella quale vogliamo capire se dal prossimo anno potremo aumentare il numero delle nazioni coinvolte, aprire altri padiglioni della Fiera e proporlo in più giornate. Abbiamo scelto i gruppi etnici già presenti a Forlì, coinvolgendo quelli che si sono integrati meglio nella realtà cittadina; crediamo sia una manifestazione importante per far conoscere alle persone nuove culture e usanze; la cucina è infatti da sempre il modo migliore per unire le persone in un ambiente gioioso. Anche a livello scenografico sarà molto suggestivo, perché le persone degli stand saranno vestiti con i loro costumi tipici e sarà un bello spettacolo di colori. Riguardo ai cibi, ci sarà veramente ogni tipo di pietanza dall’asado argentino alla banana fritta del centro America, e per dare modo alle persone di provarne molte, abbiamo deciso di proporre degli assaggi e non dei piatti veri e propri”.
