Torna uno degli appuntamenti più attesi del panorama enogastronomico campano: la XIV edizione di Bianco Tanagro, la manifestazione che Auletta dedica al carciofo bianco della Valle del Tanagro.
L’evento si svolgerà nel centro storico del borgo in provincia di Salerno, in due weekend: dal 24 al 26 aprile e dal 30 aprile al 3 maggio, offrendo ai visitatori un’esperienza immersiva tra sapori autentici, tradizione e cultura.
Un evento simbolo del territorio
Bianco Tanagro rappresenta ormai una vera istituzione tra gli eventi food della Campania, una manifestazione giunta alla sua XIV edizione che continua a crescere, attirando visitatori da tutta la regione e oltre.
Il Premio Forchetta Verde
Cuore pulsante dell’evento sarà l’area ristoro, dove sarà possibile degustare numerosi piatti a base di carciofo bianco, preparati direttamente dagli agricoltori locali. Dalla pasta ai risotti, fino alle pizze rustiche e al tradizionale carciofo ripieno, i visitatori potranno partecipare anche alla votazione del Premio Forchetta Verde, assegnato al miglior piatto dell’edizione.
Eventi, spettacoli e cultura
Il programma si presenta ricco e variegato, con un mercatino di prodotti tipici locali e del centro Sud Italia, il Bianco Festival con artisti di strada, spettacoli di musica folk e tradizionale, laboratori, concorsi artistici, visite guidate e numerosi appuntamenti dedicati all’arte e alla cultura.
A ricevere il prestigioso Carciofo d’Oro 2026 sarà la showgirl Matilde Brandi, che presiederà anche l’inaugurazione ufficiale della manifestazione. Tra i protagonisti dell’edizione 2026 anche il pizzaiolo Aniello Mele, nominato nuovo Ambasciatore del carciofo bianco.
In programma anche una serie di show cooking condotti dalla giornalista gastronomica Antonella Petitti, con la partecipazione di diverse Pro Loco del territorio, tra cui Pro Loco Alburni Sicignano, Pro Loco Sant’Arsenio e Pro Loco Il Platano Ricigliano.
La Bio Settimana Gastronomica
Fino al 22 aprile ci sarà la Bio Settimana Gastronomica del carciofo bianco, con menù dedicati nelle attività aderenti.
