Torna a Sogliano al Rubicone, nell’entroterra cesenate, in Romagna, il tradizionale appuntamento autunnale con la Fiera del Formaggio di Fossa, giunto alla sua 50esima edizione.
A partire da domenica 23 novembre fino a domenica 7 dicembre, viaggiatori, turisti enogastronomici e appassionati della buona tavola saranno accolti nelle piazze e nei vicoli del centro storico in cui poter degustare e acquistare nelle varie bancarelle la prelibatezza locale e anche altri prodotti tipici soglianesi come il Savòr, la Saba, le Teglie in argilla di Montetiffi, miele e salumi, olio, vini e marmellate, oltre ai caratteristici oggetti natalizi.
Tra le varie iniziative della manifestazione, da segnalare “4 Ristoranti in Piazza”: quattro ristoratori soglianesi propongono 4 menù a base di Formaggio di Fossa (e non solo), da assaporare in un’ampia area riscaldata e al coperto e “E Zir dal Fosi”: percorso di degustazione a base di formaggio stagionato in fossa ed abbinamento con vini presso le 5 Fosse presenti in centro storico di Sogliano al Rubicone, in collaborazione con il “Consorzio dei Vini di Romagna”; il costo è di € 20,00 e comprende un calice di vetro/tasca porta calice e 5 assaggi di Formaggio stagionato nelle Fosse di Sogliano abbinati a vini locali. Non mancherà come di consueto il tradizionale pranzo/ristoro nei locali della Pro Loco di Sogliano.
Molti gli eventi collaterali che faranno da contorno al contenuto gastronomico della fiera: visite guidate, spettacoli teatrali, musicali e ricreativi, convegni, laboratori, area dedicata ai bambini ed al divertimento con animazioni e giochi antichi.
Diverse anche le mostre, tra le quali la Mostra astronomica ed astronautica “Dalle Fosse alle Stelle” con spazio dedicato all’Apollo XIII”; “Volti e Memorie del piccolo grandemente amato Paese di Romagna”; l’Esposizione di Meteoriti “Pietre dal Cosmo”. Nel corso dell’evento sono previsti anche incontri con autori, spettacoli teatrali, eventi sportivi.
Il programma su: https://www.visitsoglianoalrubicone.it/50-fiera-del-formaggio-di-fossa-di-sogliano-dop/.
