In un momento storico in cui l’attenzione verso le materie prime di qualità è sempre più centrale, anche l’olio extravergine di oliva si prende il suo spazio da protagonista, uscendo dalla cucina per trasformarsi in esperienza sensoriale. È quanto accaduto nel cuore di Milano, dove, in occasione della Design Week, si è svolta una “Oil Tasting Experience” firmata Sunnn Italian Superior Food.
La location scelta, lo Scavolini Store di Piazza Missori, in collaborazione con Livraghi Progetto Casa, si è rivelata perfetta per accogliere un evento che unisce estetica e gusto: uno spazio contemporaneo, curato nei dettagli, capace di dialogare con un prodotto che punta a ridefinire il modo in cui percepiamo e utilizziamo l’olio EVO.
Protagoniste della serata quattro referenze di olio extravergine 100% italiano, pensate per essere degustate a crudo, abbinate a una selezione di finger food studiati per esaltarne le diverse fragranze. Un percorso che ha confermato come bastino poche gocce di un olio di qualità per trasformare completamente il profilo di un piatto.
Tra gli abbinamenti più sorprendenti, quello con una preparazione dolce a base di cacao, arricchita da sale Maldon: un contrasto inaspettato che ha dimostrato la versatilità dell’olio extravergine anche fuori dai contesti tradizionali.
Ma il momento più significativo dell’esperienza è stato senza dubbio quello guidato dal CEO dell’azienda, Luca Cusano. Più che una semplice degustazione, un vero e proprio rito tecnico: un assaggio mirato in cui l’olio viene versato direttamente in bocca dopo aver morso un pezzo di pane di segale croccante. Un metodo utilizzato dai professionisti del settore, pensato per isolare e amplificare le componenti aromatiche del prodotto, permettendo di coglierne ogni sfumatura.
Un gesto che potrebbe sembrare scenografico, ma che in realtà rivela una precisa volontà: educare il consumatore a un uso più consapevole dell’olio, basato su qualità, equilibrio e intenzionalità. “Meno quantità, più gusto”, come suggerisce la filosofia del brand.
Sunnn si inserisce così in una nuova narrazione dell’olio extravergine italiano: non più semplice condimento, ma ingrediente identitario, capace di definire e valorizzare un piatto. Le sue referenze, nate da cultivar selezionate e lavorate nel cuore del Sannio.

Nel cuore dell’Italia meridionale, una terra antica e fiera continua a raccontare la propria storia attraverso i suoi prodotti più autentici. Il Sannio, culla di un popolo orgoglioso e tenace come i  Sanniti, rappresentò uno degli ostacoli più significativi all’espansione della nascente potenza romana. Oggi, quella stessa determinazione si riflette nella cura e nella passione con cui vengono valorizzate le eccellenze del territorio.

Tra queste spicca Sunnn, una realtà che ha saputo coniugare innovazione e tradizione nella produzione di olio extravergine di oliva di altissima qualità. Le tecniche di raccolta e lavorazione, all’avanguardia ma rispettose dei metodi antichi, permettono di preservare l’integrità di materie prime uniche, espressione autentica di un territorio ricco di biodiversità.

Il riconoscimento internazionale non si è fatto attendere: Sunnn è stato selezionato tra i migliori oli extravergine di oliva al mondo nella guida  Flos Olei 2025 curata da  Marco Oreggia. Un risultato che conferma l’eccellenza di una produzione attenta a ogni dettaglio, dalla lavorazione artigianale alla completa tracciabilità, fino al rispetto rigoroso del territorio.

Le quattro fragranze proposte rappresentano un viaggio sensoriale tra profumi e sapori, capaci di raccontare l’identità del Sannio in ogni goccia. 

MAFALDA – Fragrante di pomodoro verde, basilico e carciofo, in equilibrio con note piccanti. Adatto a preparazioni salate come salse, insalate, carpacci di pesce, maionese, ma anche per preparazioni dolci come mousse, gelato e creme spalmabili.

COLLETORTO – Intensamente profumato di erba fresca di sfalcio, con retrogusto di pepe. Adatto a carni rosse al sangue, tartare di manzo, pinzimonio di verdure.

VENAFRO – Delicato e armonico, con persistenza di mandorla. Adatto a fritture di verdure, zuppe di pesce, uova ed anche per gelato, mousse, creme spalmabili

GIOGO – Profumato e rotondo, con richiami di mela gialla matura, morbido al palato. Adatto a carpacci di carne, carne bianca grigliata, legumi e minestre. 

A completare l’offerta, una “Tasty Box” pensata per chi desidera esplorare l’intera gamma: un’esperienza di degustazione che riunisce tutte le varianti EVO, ideale sia come regalo gastronomico sia come introduzione al mondo dell’olio extravergine italiano.

Più di un semplice prodotto, Sunnn si configura come ambasciatore di una cultura millenaria, dove tradizione e innovazione convivono armoniosamente per dare vita a un’eccellenza riconosciuta a livello globale.